扣是将菜肴所用原料()摆放在碗内，成熟后()盛器中，使之具有美丽的图案的手法。 | 391学习网

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单选题

扣是将菜肴所用原料()摆放在碗内，成熟后()盛器中，使之具有美丽的图案的手法。

A.

随意地；复入

B.

有规则地；舀入

C.

随意地；倒入

D.

有规则地；复入

上一题

[单选题] 维生素C含量最低的食物是()。

下一题

[单选题] 叶绿素因特性较差，加热时必须控制时间，防止变色。

题目信息

技师中式烹调师

-

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