跟刀剁是指刀和()一起扬起剁下。 | 391学习网

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单选题

跟刀剁是指刀和()一起扬起剁下。

A.

菜墩

B.

原料

C.

手臂

D.

餐具

上一题

[单选题] 菜肴的质，是指组成菜肴的各种原料总的()。

下一题

[单选题] 菜肴的类别不同，盐的用量汤菜类为0.8％～1.0％，炒蔬菜为1.2％，烧煮菜类为()。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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