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判断题

食品中大肠菌群的数量用大肠菌群最可能数（MPN）表示。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 脆皮面包在烘烤的后半期，要适当降低温度，排除多余的热蒸气，以确保脆皮的形成。

下一题

[判断题] 黑色象征庄严、坚实，容易产生抑郁、刚健的感觉。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

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