板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存，风味独特。 | 391学习网

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单选题

板鸭的加工，以立冬至立春为最佳腌制期，自然贮存，风味独特。

A.

A、时间很长

B.

B、时间很短

C.

C、时间较短

D.

D、时间较长

上一题

[单选题] 在燃烧过程中，燃气喷离火孔的速度大于燃烧速度，火焰难以维持稳定，这种现象称为“”。

下一题

[判断题] 保证产品质量是成本核算的基本条件之一。

题目信息

中级中式烹调师

-

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