粳米是大米中胀性最高的。 | 391学习网

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判断题

粳米是大米中胀性最高的。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 在带苦味的食品中添加一些糖，苦味感就会减弱，这是味的转换作用。

下一题

[判断题] 一种呈化学物质的味在其他味加入后，该种味的味觉感应更加浓厚、凸现，这是味的突出作用。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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