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单选题

常见的菜点定价方法有“随行就市”法、毛利率法和。

A.

A、损耗率法

B.

B、净料率法

C.

C、量本利综合分析法

D.

D、系数定价法

上一题

[单选题] 料花的主要功能是配合主料起菜品的作用。

下一题

[单选题] 单果是一个花中只有一个雌蕊发育成熟的，包括肉果和干果。

题目信息

中级中式烹调师

-

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