鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。 | 391学习网

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判断题

鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透漂清水便可增白。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 鱼蓉面坯必须分次逐渐加水挞透，搅拌至发粘起胶才可加入其它原料制成坯。

下一题

[判断题] 宴会菜点的可容成本即为分类菜点可容成本之和。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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