宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿()部位捅一下，可使其迅速死亡。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

宰杀牛蛙时可以先用刀背击昏，再用竹签沿()部位捅一下，可使其迅速死亡。

A.

头部

B.

心脏

C.

颈喉

D.

脊髓

上一题

[单选题] 在烹调鱼时，加入醋与酒，可以中和鱼腥味中呈()的成分，从而减轻腥气味。

下一题

[判断题] 盘边的色彩对构图有直接影响，但盘子的形状与构图布局没有直接关系。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

评论

34

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服