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判断题

按菜肴香味的浓烈程度分类，香分为浓香、芳香、清香。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 海参分灰参和乌参两大类。

下一题

[判断题] 不新鲜的虾虾体是红色的，原因是虾壳的色素细胞含有胡萝卜素与蛋白质的结合产物，当虾死亡后，胡萝卜素与蛋...

题目信息

技师中式烹调师

-

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