题库 技能鉴定类 题目列表 饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可...
单选题

饼干的种类很多,一般来讲按照原料的使用及制作工艺可分为混酥饼干、清蛋糕类饼干、()、圣诞饼干等。

A.

蛋黄类饼干

B.

蛋清类饼干

C.

水果饼干

D.

干果类饼干

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中级西式面点师
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