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多选题

下列属于食品腐败变质的物理指标的是（　　）。

A.

折光率

B.

pH值

C.

食品浸出物量

D.

浸出液电导度

E.

冰点

确定

上一题

[多选题] 下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（　　）。

下一题

[多选题] 易引起缺氧症状的食物中毒包括（　　）。

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二级营养师理论知识 6章

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