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多选题

下列食物中所含有的物质属于食品污染范畴的是（　　）。

A.

自制蔬菜汁中亚硝酸盐

B.

馒头中的糖精

C.

鲜黄花菜中的类秋水仙碱

D.

菱角表皮上的寄生虫卵

E.

水果表皮上的农药

确定

上一题

[多选题] 食源性疾病的病原物可概括为（　　）。

下一题

[多选题] 下列属于食品腐败变质的物理指标的是（　　）。

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二级营养师理论知识 6章

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