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咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用或虾油腌制而成的产...
单选题
咸菜是指将蔬菜经食盐腌制后,再用或虾油腌制而成的产品。
A.
A、蚝油
B.
B、酱油
C.
C、香油
D.
D、辣酱油
上一题
[单选题] 牛的上脑肉质肥嫩,瘦肉中分布着较多的,红白相间,属一级牛肉。
下一题
[判断题] 引进的猪型出肉率高,瘦肉率一般,肌间脂肪较多。
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中级中式烹调师
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