题库 技能鉴定类 题目列表 油发又称炸发,就是将干货原料用油炸透达到膨胀松脆后...
判断题

油发又称炸发,就是将干货原料用油炸透达到膨胀松脆后便可烹调。

A.

正确

B.

错误

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初级中式烹调师
-
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