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若原材料加工前单位成本价格为100元/千克,加工后半成...
单选题
若原材料加工前单位成本价格为100元/千克,加工后半成品的单位价格为150元/千克,则成本系数为。
A.
0.33
B.
0.67
C.
1.5
D.
0.5
上一题
[单选题] 勾芡必须在菜肴烹调的阶段进行才能保证质量。
下一题
[单选题] 若发现在高压设备上触电,应采用()使触电者脱离带电设备。
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高级中式烹调师
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