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题库 技能鉴定类 题目列表 麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较...
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麦穗花刀的操作：首先，要用将原料的一侧剞上平行的较窄刀纹或较宽刀纹。

A.

A、斜刀法

B.

B、直刀法

C.

C、片刀法

D.

D、锯刀法

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