水晶虾球的虾茸越细越好，否则弹性不足。 | 391学习网

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判断题

水晶虾球的虾茸越细越好，否则弹性不足。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 成品成本等于毛料总值()下脚料总值加上调味品总值后除以成品质量。

下一题

[判断题] 宴会菜点品种和数量安排依据是宴会规格。

题目信息

高级中式烹调师

-

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