搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响()。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

搅打奶油的最佳温度是2℃-4℃，否则成品稀，影响()。

A.

色泽

B.

口味

C.

质地

D.

质量

上一题

[单选题] 由致病活菌本身引起的食物中毒称()食物中毒。

下一题

[单选题] 切割清酥面坯的刀子应()，防止面坯的不整。

题目信息

高级西式面点师

-

正确率

0

评论

16

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服