预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。 | 391学习网

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判断题

预防食品的腐败变质应首先控制微生物的污染。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 炉灶间烹调时使用的精盐、味精、白糖等调味品，为防潮调味罐应及时加盖。

下一题

[判断题] 苦杏仁中含有苦杏仁苷，在体内水解释放出氢氰酸而引起中毒。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

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