“Divider”的意思是醒发箱。 | 391学习网

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判断题

“Divider”的意思是醒发箱。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 经过基本酸酵制作的硬质面包面团，进行烘烤得到的制品，原则上讲，面坯的最后酸酵时间，烤好的面包质感越结...

下一题

[判断题] 油脂蛋糕面糊的填充量是由模具的大小决定的，其填充量一般以模具的六成满为宜。

题目信息

中级西式面点师

-

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