制作热制冷菜要掌握口味的变化，其口味比一般热菜要重。 | 391学习网

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判断题

制作热制冷菜要掌握口味的变化，其口味比一般热菜要重。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 通过人体电流的大小取决于人体个体的大小和施加于人体的电压。

下一题

[单选题] 油加热预熟处理是利用()的特性，将食物脱水、上色、增香、变脆的方法。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

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