只有水调面坯才能使用钳花成型的工艺方法。 | 391学习网

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判断题

只有水调面坯才能使用钳花成型的工艺方法。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 在销售价格和耗料成本一致的条件下，成本毛利率与销售毛利率存在换算关系。

下一题

[判断题] 层酥面坯的酥层一般分为明酥和暗酥两大类。

题目信息

高级中式面点师

-

正确率

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