低温油炸法在加热前一般有()两种，油温的控制是低温油炸法的关键。 | 391学习网

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单选题

低温油炸法在加热前一般有()两种，油温的控制是低温油炸法的关键。

A.

高丽糊

B.

发粉糊

C.

发蛋糊和纸包

D.

蛋泡糊沾面包渣

上一题

[单选题] 甜味在28℃时最低呈味浓度是()。

下一题

[单选题] 人和高等动物的味感部位主要限于()。

题目信息

初级中式烹调师

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