所谓泡是以时鲜蔬果为原料，投入经()中浸泡成菜的方法。 | 391学习网

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单选题

所谓泡是以时鲜蔬果为原料，投入经()中浸泡成菜的方法。

A.

调制好的卤汁

B.

发酵的卤汁

C.

发酵的料

D.

盐卤

上一题

[单选题] 茴香、丁香、草果等干制香料，加热()溶出的香味越多，香气味越浓郁。

下一题

[判断题] 餐厅的美化属于餐厅进食条件卫生的内容之一。

题目信息

初级中式烹调师

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