宰杀龙虾时先扭断虾头，切断虾尾，令龙虾排尿。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

判断题

宰杀龙虾时先扭断虾头，切断虾尾，令龙虾排尿。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 花色冷拼主要是提供欣赏、突出主题，为了便于造型可以使用牙签、塑料膜等物品。

下一题

[判断题] 风味性拍粉是拍粉工艺主要的内容，拍粉后经炸制或油煎直接成菜，形成拍粉菜品独特的酥脆风味。

题目信息

初级中式烹调师

-

正确率

0

评论

18

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服