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《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
判断题
《饮膳正要》的作者忽思慧是汉族人。
A.
正确
B.
错误
上一题
[判断题] 肉类原料的致嫩方法有碳酸氢钠致嫩、明矾致嫩和植物蛋白酶致嫩三类。
下一题
[判断题] 采用标准成本控制事实上就是对菜肴的销售总量进行控制。
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题目信息
技师中式烹调师
-
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