制作家常包的工艺流程是：和面一()—成型一成熟。 | 391学习网

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单选题

制作家常包的工艺流程是：和面一()—成型一成熟。

A.

揉面一搓条一下剂一上焰

B.

发酵一揉面一搓条一下剂

C.

发酵一对碱一揉面一搓条一下剂

D.

发酵一对碱一搓条一下剂一上馅

上一题

[单选题] 制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅()克，芝麻250克。

下一题

[单选题] 下列属于用摊制工艺制成的制品是()。

题目信息

中级中式面点师

-

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0

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