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题库 职业资格类 题目列表 挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。
单选题

挥发性碱基总氮用于鉴定（　　）。

A.

 脂肪酸败

B.

 蛋白质腐败

C.

 蔬菜的腐败

D.

 碳水化合物酸败

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二级营养师理论知识 6章
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