猪硬肋又称()，位于肋骨下方，脂肪与肌肉相间成五层。 | 391学习网

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单选题

猪硬肋又称()，位于肋骨下方，脂肪与肌肉相间成五层。

A.

上五花肉

B.

下五花肉

C.

扁担肉

D.

梅条肉

上一题

[单选题] 剔骨整理是指在动物性原料分割过程中，对需要进行肌肉、脂肪与()分离的原料实施分离处理。

下一题

[单选题] 组成蛋白质的主要化学元素是()。

题目信息

初级中式烹调师

-

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