饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。 | 391学习网

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单选题

饮食企业制订生产计划的目的主要体现在便于生产成本控制、()、提高菜点销售数量预测水平和便于比较销售情况并加以改进。

A.

A、便于厨房人员管理

B.

B、便于食品原料采购

C.

C、便于原料库存管理

D.

D、便于原料使用率的提高

上一题

[单选题] 翻勺扒是按分类的扒制法。

下一题

[单选题] 细菌性食物中毒中，由()引起的食物中毒的比例是最高的。

题目信息

中级中式烹调师

-

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