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题库 技能鉴定类 题目列表 滑炒的主料多为，且加工成小形形状。
单选题

滑炒的主料多为，且加工成小形形状。

A.

A、动物性原料

B.

B、植物性原料

C.

C、荤素搭配原料

D.

D、素荤搭配原料

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中级中式烹调师
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