如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食物的蛋白质生物价。 | 391学习网

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单选题

如果食物供应以玉米、面粉为主，在配餐中添加（　　）可以提高食物的蛋白质生物价。

A.

玉米

B.

赤小豆

C.

芝麻

D.

大豆

上一题

[单选题] （　　）反映了烹调过程中，食物总质量的变化。

下一题

[单选题] 蛋白质氨基酸模式与人体蛋白质氨基酸模式较接近的是（　　）。

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二级营养师专业技能 4章

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