若奶油胶冻中填加果肉，应适当填加()的使用量。 | 391学习网

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单选题

若奶油胶冻中填加果肉，应适当填加()的使用量。

A.

蛋黄

B.

鸡蛋

C.

牛奶

D.

结力

上一题

[单选题] 在奶油胶冻加入鲜奶油搅拌时，用力()。

下一题

[单选题] 烤熟后的()表面酥香，质地松软，具有整体性的松化层次感。

题目信息

高级西式面点师

-

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