一般来说，油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。 | 391学习网

首页题库分类考试试题

单选题

一般来说，油脂蛋糕的整体形状是由()决定的。

A.

制品的特性

B.

烤盘的大小

C.

成型的方法

D.

模具的形态

上一题

[单选题] 硬质面包面团成型的主要操作方法有滚、搓、()、擀、切、割等。

下一题

[单选题] 搅泡夫糊时，()要逐渐加入，不可一次加足。

题目信息

中级西式面点师

-

正确率

0

评论

21

点击

收藏已收藏

错题本已加入错题本

我的笔记

登录添加笔记

微信

公众号

客服