题库 技能鉴定类 题目列表 将经过的各种装饰花型,围摆或镶嵌在整盘的四周或中心...
单选题

将经过的各种装饰花型,围摆或镶嵌在整盘的四周或中心,此技法称装饰点缀花。

A.

A、加工整理

B.

B、加工成型

C.

C、洗涤消毒

D.

D、切配

题目信息
中级中式烹调师
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