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题库 技能鉴定类 题目列表 松花蛋，其蛋白为透明茶色胶状，一般选用新鲜鸭蛋为原...
单选题

松花蛋，其蛋白为透明茶色胶状，一般选用新鲜鸭蛋为原料，经过处理，可直接食用。

A.

A、火碱

B.

B、石灰碱

C.

C、食用碱

D.

D、工业碱

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