【三级】制作酸奶用的是酶处理技术。（　　） | 391学习网

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判断题

【三级】制作酸奶用的是酶处理技术。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 【三级】低乳糖奶的生产，可以采用乳糖发酵法，也可采用乳糖酶分解法。（　　）

下一题

[判断题] 【三级】膨化工艺淀粉糊化后长时间放置也会发生老化现象(回生)。（　　）

题目信息

三级营养师 5章

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