芡的油亮程度与()无关。 | 391学习网

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单选题

芡的油亮程度与()无关。

A.

芡粉的质量

B.

勾芡的手法

C.

芡的稀稠

D.

芡含油量的多少

上一题

[单选题] 为了防止蔬菜的营养流失，加工蔬菜时应()。

下一题

[单选题] 盘饰中澄粉面坯的调制，应该使用()。

题目信息

初级中式烹调师

-

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