粤菜中许多复合调味汁的分类一般是()进行的。 | 391学习网

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单选题

粤菜中许多复合调味汁的分类一般是()进行的。

A.

根据味型

B.

根据具体菜品

C.

根据色泽

D.

根据加工方法

上一题

[单选题] 能使烹饪原料获得最高温度的传热介质是()。

下一题

[判断题] 蚝豉中，干蚝和爽蚝的涨发方法相同。

题目信息

初级中式烹调师

-

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