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题库 职业资格类 题目列表 【四级】食物的（　　）一般是指在采集或购买的生食物...
单选题

【四级】食物的（　　）一般是指在采集或购买的生食物后，可以食用的部分所占的比例。

A.

 可食部

B.

废弃率

C.

生熟比

D.

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四级营养师 10章
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