我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。 | 391学习网

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单选题

我国标准规定：高筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。

A.

≥10.5%

B.

≥11.2%

C.

≥12.2%

D.

≥13.2%

上一题

[单选题] 我国标准规定：弱筋小麦粉中蛋白质含量（干基）为（　　）。

下一题

[单选题] 谷类中氨基酸的含量较低的是（　　）。

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二级营养师专业技能 5章

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