()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。 | 391学习网

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单选题

()是以油酥面团为坯料，借助模具，通过制坯、烘烤、装饰等工艺制成的内盛水果或馅料的一类较小型的点心。

A.

布丁

B.

苏夫力

C.

气鼓

D.

塔

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[单选题] 调制清蛋糕面糊时，下列说法是错误的是()。

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[单选题] 净料单位成本计算的基本条件有()。

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初级西式面点师

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