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职业资格类

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第四章 人群营养基础 共151题
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判断题
【三级】老年人对铁的吸收利用能力下降，造血功能减退，血红蛋白含量减少，易出现缺铁性贫血。（　　）
三级营养师 4章

27

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判断题
【三级】老年人钙的补充宜多，每日摄人钙的总量应超过2g。（　　）
三级营养师 4章

16

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判断题
【三级】老年人的脂类摄人量应占摄入总能量的20%～30%，每日食物中的胆固醇含量不宜少于300mg。（　　）
三级营养师 4章

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判断题
【三级】为了达到蛋白质每日75g的推荐摄入量，老年人每天应摄入充足的猪肉。（　　）
三级营养师 4章

29

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判断题
【三级】少年时期是生长发育最快的时期，能量的需要也达到了高峰。因此，一般不需要限制饮食脂肪的摄人。（...
三级营养师 4章

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判断题
【三级】生长发育中的儿童和青少年的能量处于负平衡状态。（　　）
三级营养师 4章

33

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判断题
【三级】同龄的男性和女性在儿童时期对营养素需要差别很小，从青春期开始出现较大的差异。
三级营养师 4章

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判断题
【三级】学龄前儿童每日每千克体重需脂肪4～6克，亚油酸供能不应低于总能量的3%，亚麻酸供能不低于总能量的...
三级营养师 4章

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判断题
【三级】学龄前儿童蛋白质供能为总能量的14%－15%，其中来源于动物性食物的蛋白质应占1／3以上（　　）
三级营养师 4章

30

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判断题
【三级】2～3岁幼儿，每天可进食5～6次。（　　）
三级营养师 4章

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