清酥面坯在包、擀、叠时，若油面坯过软，面坯会出现()现象。 | 391学习网

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单选题

清酥面坯在包、擀、叠时，若油面坯过软，面坯会出现()现象。

A.

层次清

B.

层次薄

C.

跑油

D.

油疙瘩

上一题

[单选题] “Strawberry”是指()。

下一题

[单选题] 作品有了色彩主调，画面才能统一，达到感人的()。

题目信息

高级西式面点师

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