家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗絡法（i知捨D西件泮笛 | 391学习网

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单选题

家畜类原料常用的清洗加工方法有：里外翻洗法、盐醋搓洗法、热水烫洗法、刮剥洗絡法（i知捨D西件泮笛

A.

A、灌醋浸渍法B

B.

B、^碱去脂法

C.

C、灌酒去腥法

D.

D、灌水冲洗法

上一题

[判断题] 《中华人民共和国食品卫生法》共九章五十七条。

下一题

[单选题] 双孢蘑菇子实体通体为白色，菌盖呈圆滑光洁的半球形，菌盖边缘，菌柄粗壮基部膨大。

题目信息

中级中式烹调师

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