决定每份菜肴用料及其成本的关键阶段是在配份阶段。 | 391学习网

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判断题

决定每份菜肴用料及其成本的关键阶段是在配份阶段。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 人体需要的能量、宏量营养素主要是指蛋白质、脂肪、碳水化合物和水。

下一题

[判断题] 海参属于棘皮动物，有光参和刺参两大类别，其中刺参的品质最佳。

题目信息

技师中式烹调师

-

正确率

0

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