塌法是煎制加工的一种延伸。 | 391学习网

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判断题

塌法是煎制加工的一种延伸。

A.

正确

B.

错误

上一题

[单选题] 西湖醋鱼在加工前要进行()处理。

下一题

[判断题] 唾液是呈味物质的溶剂，对味觉有明显作用。

题目信息

高级中式烹调师

-

正确率

0

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