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单选题

山东菜是我国四大菜系之一，其特点是（　　）。

A.

取料不拘一格而物尽所用，重鲜活，讲究刀工、火工和造型

B.

取料广博奇杂而重生猛

C.

注重以当地特产为条件选料，精于制汤和以汤调味

D.

取料广泛，味型丰富，百菜百味

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[单选题] 西安饺子宴、西安著名的牛羊肉泡馍和（　　），一起被誉为“西安饮食三绝”。

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[单选题] 葡萄酒焖鸡又称（　　）。

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导游证 2章 06节

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