制作清油饼的要点为和面时要依次加水、扎面。 | 391学习网

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判断题

制作清油饼的要点为和面时要依次加水、扎面。

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 按的成形方法，对成品的基本要求是薄厚一致，大小均匀，无漏馅。

下一题

[单选题] ()不是植物油比动物油营养价值高的原因。

题目信息

中级中式面点师

-

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0

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