巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（　　） | 391学习网

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判断题

巴氏杀菌法优点是最大限度地保持食品原有的风味和特性。（　　）

A.

正确

B.

错误

上一题

[判断题] 冷冻干燥后食品加水复原可恢复到原有的形状与结构。（　　）

下一题

[判断题] 食品的生物性污染中以寄生虫污染范围最广，危害最大。（　　）

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二级营养师理论知识 6章

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